断奶仔猪玉米-豆粕型日粮中添加L-精氨酸或NCG能够促进肠道发育以及HSP70的表达

吴信，印遇龙等

摘译自：Dietarysupplementation with L-arginine or N- carbamylglutamate  enhances  intestinalgrowth  and  heat  shock  protein-70 expression in weanling pigs fed a corn- andsoybean meal-based diet，AminoAcids，2010

摘要：本试验旨在测定日粮添加L-精氨酸（Arg）或N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对断奶仔猪肠道健康以及生长性能的影响。84头21日龄断奶的长白×大白仔猪被随机分为三组，每组4个重复，每个重复7头仔猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，另外两组分别在基础日粮中添加 0.08% NCG 以及 0.6% Arg，试验期为7天。试验结果表明：日粮添加 Arg 或者 NCG 后，血浆中 Arg 浓度、小肠的重量以及绒毛高度、小肠粘膜杯状细胞的数量、仔猪增重均显著提高，小肠粘膜中热休克蛋白-70（HSP70）的mRNA和蛋白表达量均显著提高，另外，NCG组的腹泻率比对照组显著降低。这表明，Arg 或 NCG 在断奶仔猪的肠道健康以及生长发育方面发挥着重要的作用。

1前言

Arg是幼龄猪的必需氨基酸，尤其是在应激状况下。Arg是体内NO、多胺、肌酸、胍丁胺、蛋白质等的合成底物，因此Arg在人和动物的发育过程中发挥着重要且广泛的作用。大量研究表明，缺乏Arg会导致高血氨症、血管舒张困难、肠道及免疫系统功能失调等一系列问题，此外，哺乳仔猪的Arg摄入不足是限其发挥大生长潜能的主要因素之一。

幼龄仔猪体内的NAG含量低限了肠道合成Arg，而结构稳定且安全的NCG作为N-乙酰谷氨酸（NAG）的类似物能够发挥NAG的作用促进肠道Arg的合成，进而能够增加哺乳仔猪血液中Arg的浓度、促进肌肉蛋白质的合成以及提高增重。

本试验的目的主要是研究早期断奶后的仔猪日粮添加Arg或NCG对其肠道形态、腹泻状况、生长性能以及HSP70表达的影响，HSP70是保护胃肠道的一个关键性的蛋白，能够防止由于热应激等因素引起动物肠道损伤。

2 材料和方法

2.1 试验动物及分组

84头21日龄断奶的长白×大白仔猪被随机分为三组，每组4个重复，每个重复7头仔猪，对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮（见表1），营养水平参照NRC(1998)，另外两组分别在基础日粮中添加0.08%NCG以及0.6% Arg，三组日粮氮水平一致，所有动物自由采食和饮水，试验期为7天。

2.2 样品收集（略）

2.3 生长性能以及腹泻情况测定（略）

2.4 血浆氨基酸以及肠粘膜HSP70的检测（略）

2.5 数据分析

采用SAS软件对数据进行单因素方差分析，结果用平均值±标准误表示，p≤0.05表明差异显著。

3 结果与分析

3.1 Arg和NCG对生长性能和腹泻的影响

与对照组相比，日粮添加Arg或NCG显著提高日增重以及小肠的重量，而对采食量没有显著影响，对照组的腹泻率为18%，NCG组的腹泻率和腹泻指数分别比对照组降低66%和61%。

3.2 Arg和NCG对肠道形态和杯状细胞数量的影响

与对照组相比，日粮添加Arg或NCG显著增加了十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以及空肠和回肠的隐窝深度，Arg或NCG也显著增加了空肠和回肠的杯状细胞数目。Arg组和NCG组之间的数据差异均不显著。

3.3 Arg和NCG对血浆氨基酸浓度的影响

与对照组相比，日粮添加Arg或NCG显著提高血浆中精氨酸、鸟氨酸和脯氨酸的浓度，只有NCG同时显著提高了血浆中瓜氨酸的浓度。

3.4 回肠粘膜HSP70的表达

与对照组相比，Arg组和NCG组的HSP70mRNA表达水平分别提高了46%和61%，HSP70的蛋白表达水平也显著提高。Arg组和NCG组的数据差异不显著。

4 结论

本试验的结果表明，断奶仔猪日粮添加0.6%Arg或0.08% NCG能够显著促进肠道发育以及HSP70的表达，预防了肠道功能失调并减轻了断奶应激反应，改善了断奶仔猪的生长性能。对于乳仔猪来讲，Arg或NCG对于促进营养物质吸收与利用以及促进肠道结构与功能的完整性是非常有效的。

参考文献：略